Marcipánové kolieska

Už je síce po vianociach, ale takéto drobné koláčiky sa dajú maškrtiť po celý rok.

200g múky
50g cukru
1 vanilk. cukor
100g masla
1 bielko
250g marcipánu
3 žĺtka
50g pr. cukru
kandizované čerešne

Z múky, cukru, van. cukru a masla zhnietime cesto. Rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska s priemerom asi 5cm. Ukladáme ich na papierom na pečenie vyložený plech. Dáme do chladu asi na 20minút.
Bielko vyšľaháme. Marcipán nastrúhame a zmiešame so žĺtkami a cukrom. Pridáme vyšľahaný bielok. Dáme do vrecka s hviezdičkovým násadcom a striekame kolieska na chladné linecké cesto. Do stredu vložíme kandizovanú čerešňu. Pečieme pri 180 stupňoch cca 15 minút.